木苺のコンフィチュールを中にたっぷり詰めたガトウバスク。 ガトウバスクは最近知られてきたフランスの田舎菓子、 ガレットにも似たざっくりした食感とバターの香りが素晴らしい。 この中にコンフィチュールがはいったのが奇跡! パティシエに無理を言って作ってもらいました。